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El NH Castellon Mindoro está situado en el centro de Castellón de la Plana, a poca distancia a pie de los principales lugares de interés de la localidad, como la Puerta del Sol, la Plaza Mayor y la catedral de Santa María.
El establecimiento alberga un gimnasio.
El restaurante del NH Mindoro, el ReLevante by Miguel Barrera, sirve un menú de cocina tradicional e innovadora elaborado con productos locales procedentes de la lonja de Castellón. También hay un bar y un salón.
Las habitaciones disponen de aire acondicionado, WiFi gratuita, TV, baño privado y carta de almohadas.
El NH Castellon Mindoro cuenta con una cafetería-restaurante de ambiente moderno. Cerca del hotel hay bares y tiendas. El Teatro Principal se encuentra a solo 1 minuto a pie.